Esra Test

Çikolata Atölyesi

Çikolatanın sadece “tatlı” olmadığını; kokusu, dokusu ve içeriğiyle başlı başına bir deneyim olduğunu birlikte keşfediyoruz. Bu atölyede kaliteli çikolatanın temelini oluşturan kakao çekirdeğinden başlayıp, çikolata tadımının püf noktalarına ve doğru eşleştirmelere kadar keyifli bir yolculuğa çıkacağız. Farklı kakao oranlarını ve aromaları karşılaştıracak, çikolatanın tadını etkileyen unsurları (kakao menşei, içerik, işleme) pratik örneklerle öğreneceksiniz. Atölye boyunca rehberli tadım yapacak, basit ama etkili ipuçlarıyla “iyi çikolata”yı seçmeyi ve aromaları ayırt etmeyi deneyeceksiniz.

Toprak sanatı

Trekking Rotası Buluşması

Doğada güvenli ve keyifli bir dağ yürüyüşü/dağcılık deneyimi için buluşuyoruz. Bu etkinlikte rotayı rehber eşliğinde takip edecek, yürüyüş temposunu grubun seviyesine göre ayarlayacak ve mola noktalarında manzaranın tadını çıkaracağız. Parkur boyunca temel doğa güvenliği, rota okuma, hava koşullarına göre doğru ekipman seçimi ve doğada sorumlu davranış (Leave No Trace) gibi konularda pratik bilgiler paylaşılacaktır. Etkinlik; doğayla baş başa kalmak, fiziksel olarak hareket etmek ve yeni insanlarla aynı hedefte buluşmak isteyenler için uygundur. Katılım öncesi kondisyon seviyenize uygunluğu değerlendirmek için açıklanan zorluk/mesafe bilgilerini dikkate almanızı öneririz.

Boyuyoruz

test

Kahve Atölyesi

Kahvenin kokusu daha çekirdeğe dokunduğunuz anda başlar. Bu atölye, kahveyi “sadece içilen bir şey” olmaktan çıkarıp; çekirdekten fincana uzanan yolculuğunu, duyularınızla keşfedeceğiniz keyifli bir deneyime dönüştürmek için tasarlandı. İster yeni başlıyor olun ister “ben kahveyi seviyorum ama detayını bilmiyorum” diyenlerden… Bu atölyeden sonra kahveyle ilişkiniz kesinlikle değişecek. Atölye boyunca kahvenin temel kavramlarını sade ve anlaşılır bir dille ele alacağız: Arabica ve Robusta farkı, kahvenin yetiştiği bölgenin (terroir) tadı nasıl etkilediği, işleme yöntemleri (washed/natural/honey) ve kavurumun aromaya katkısı. Kahvenin tadını gerçekten anlamaya başladığınız nokta ise “demleme” kısmı… Bu yüzden farklı demleme yöntemlerinin mantığını pratik üzerinden göstereceğiz. Su sıcaklığı, öğütüm kalınlığı, demleme süresi, oranlar… Küçük değişikliklerin fincandaki sonucu nasıl dönüştürdüğünü birlikte deneyimleyeceğiz. Atölyenin en keyifli bölümünde tadım (cupping) yapacağız. Kahvenin aromalarını ayırt etmeyi, doğru tadım adımlarını ve kahveyi değerlendirirken kullanılan temel kavramları öğreneceksiniz. Çiçeksi, meyvemsi, çikolata, fındık, karamel… Bu tatlar “pazarlama cümlesi” gibi görünse de doğru yönlendirmeyle gerçekten fark edilebilir. Tadım sırasında duyularınızı nasıl “kalibre edeceğinizi” ve kahveyi daha bilinçli seçmek için nelere dikkat etmeniz gerektiğini uygulamalı şekilde anlatacağız. Bu atölye aynı zamanda evde daha iyi kahve demlemek isteyenler için pratik bir rehber niteliğinde. Hangi ekipman size uygun? Evde öğütücü şart mı? Filtre kahve mi, V60 mı, French press mi? Kahvenin taze kalması için saklama önerileri neler? Market kahvesi ile nitelikli kahve arasındaki temel farklar ne? Günlük hayatta işinize yarayacak, basit ama etkili ipuçlarıyla kahve kalitenizi yükselteceksiniz. Atölye sonunda: Kahve çekirdeğini ve kavurumu daha bilinçli seçebilecek, Evde daha dengeli, daha aromatik kahveler demleyebilecek, Tadım yaparken aromaları ayırt etme becerinizi geliştirecek, Kahve dilini (asidite, gövde, aftertaste vb.) daha rahat anlayacak, Kendi damak zevkinize uygun kahve profilini keşfedeceksiniz.

Şeker yapıyoruz

Bu etkinlikte şunları yapıyoruz Şöyle şöyle yapıyoruz

Foto boyut

Foto boyut

Komisyon Testing

Mobile de komisyon test- Dashboardda manuel eklenen katılımcı mobilde komsiyon gösteriyor mu?